为什么街边卖的烤红薯会有一层硬硬的褐色东西 支付宝蚂蚁庄园答题12月10日答案2021（2）

为什么街边卖的烤红薯会有一层硬硬的褐色东西？这是支付宝蚂蚁庄园小课堂每天的凌晨题目，答对后能领取小鸡饲料，下面小编就给大家带来了支付宝蚂蚁庄园小课堂2021年12月10日每日一题正确答案，不清楚的朋友不妨随三大妈小编一起来看看吧。

支付宝蚂蚁庄园12月10日答案2021

今日题目：为什么街边卖的烤红薯会有一层硬硬的褐色东西？

A、红薯自身糖分浓缩

B、刷了糖浆

正确答案：A、红薯自身糖分浓缩

答案解析：

我们平时吃街边卖的烤红薯感到甜甜的，正是因为红薯里面含有糖分。街边卖的烤红薯需要对红薯加热烤熟。随着红薯内水分的不断地被烤干，红薯自身糖分也会浓缩。

而街边卖的烤红薯由于需要保持烤红薯的温度，会不断给烤红薯增加温度，直至烤红薯卖出去。这就导致了烤红薯的糖分也会不断的浓缩，最终导致红薯自身糖分浓缩成一层硬硬的褐色东西。

首先，蕃薯在烤的过程中，水分流失、糖分浓缩；其次，随着温度的升高，蕃薯中的部分淀粉会被分解成麦芽糖，甜度相对更高。

而且街边的烤蕃薯一般都会在高温状态下持续被加热，分解酶有时间将更多的淀粉变成糖，吃起来就更甜了。

如果是家用微波炉烤蕃薯，一般烤的时间不久；而蒸煮，蕃薯中的水分更高，吃起来就没那么甜了。

庄园小课堂玩法介绍：

1、打开手机中的支付宝，进入到支付宝首页后找到【更多】选项并点击。

2、点击后会打开支付宝的全部应用界面，在【教育公益】类别的下方找到并点击【蚂蚁庄园】。

3、接下来会打开蚂蚁庄园，在里面找到左下方位置的【领饲料】功能并点击。

4、点击后会打开领取饲料的任务界面，其中有一个是【蚂蚁小课堂】，点击活动中的【去答题】。

5、接下来会进入到庄园小课堂的任务界面，每天会给我们一道题，在下方有两个选项，选择后点击【确定】。

6、回答正确的话系统会提示【回答正确】，这样我们就获得了奖励的饲料，点击【去领取】。

7、最后返回到领取饲料的任务界面，在庄园小课堂中点击【领取】即可获得饲料。