虹鳟鱼
这里夸赞虹鳟鱼的部分就省去了,总之是非常好吃,也非常贵。
但是因为国内有养殖虹鳟鱼的技术,总的来说还没有到异常贵的地步,但是因为虹鳟鱼的肉和三文鱼比较像,很多无良商家拿来代替三文鱼卖。
三文鱼肉中间的白色脂肪层更厚,比较肥腻,而虹鳟鱼的脂肪层更细,会比较柴一点。