大头鱼(鳙鱼)
俗称胖头鱼,鲤鱼家族里因为头比较大而得名。
胖头鱼的要素就很多了。
这个鱼在各种菜馆见得很多。烤鱼、剁椒鱼头、胖头鱼炖豆腐。
查干湖胖头鱼,查干湖冬捕都列入中国非物质文化遗产了。
我yyf今晚要吃人!RUA!!!